Storie, consigli & ispirazione.
Leggi i nostri ultimi articoli su cucina sana, tecniche di taglio, novità sui prodotti e tutto ciò che impariamo su una cucina consapevole.
Qual è il miglior tagliere? Acciaio inox, legno o plastica a confronto
Tagliere di plastica e microplastiche: cosa sanno da anni i ristoratori e cosa possono imparare i cuochi di casa
Nelle cucine professionali si ragiona da anni su quale materiale stia sul piano di lavoro. Non per estetica,...
Tagliere sostenibile: quale materiale fa per te?
Cucinare in modo rispettoso dell'ambiente non inizia solo dagli ingredienti biologici o da un forno a basso consumo....
Quando cambiare il tagliere: i segnali da riconoscere in cucina
Quando cambiare il tagliere: i segnali da riconoscere in cucina Quanta attenzione dedichi allo stato del tuo tagliere?...
Miglior tagliere: quale materiale scegliere, economico o durevole a confronto
Un tagliere da pochi spiccioli o uno che costa dieci volte tanto: qual è in realtà la differenza?...
Tagliere lavastoviglie: quale scegliere tra legno, plastica, bambù e acciaio inox?
Non tutti i taglieri sopportano la lavastoviglie allo stesso modo. Uno ne esce perfettamente dritto, un altro si...
Durata del tagliere per materiale: plastica, legno, bambù e acciaio inox a confronto
Quando un tagliere è davvero da buttare? La maggior parte delle persone lo sostituisce solo quando i graffi...
Senza BPA non significa sicuro: cosa sapere su BPS, BPF e microplastiche
L'etichetta è su bottiglie d'acqua, taglieri, lunch box e contenitori: senza BPA. Suona come un marchio di qualità,...
Tagliere plastica e microplastiche: perché i cuochi esperti cambiano
Sapevi che il tagliere che da anni sta nella tua cucina finisce a poco a poco nel tuo...
Tagliere plastica, graffi, batteri e microplastiche: cosa resta nei solchi dopo un anno?
Ci tagli sopra ogni giorno. Una cipolla, un petto di pollo, un po' di peperone. Il tagliere passa...
Quante microplastiche assumi ogni settimana senza saperlo
Sapevi che probabilmente ogni settimana assumi microplastiche con il cibo, senza accorgertene? Le particelle sono microscopiche, insapori e...
Quale tagliere scegliere: che differenza c'è tra un tagliere economico e uno costoso?
Un tagliere da pochi spiccioli o uno di fascia alta: per molte persone sembra una scelta senza grandi...
I 10 oggetti della tua cucina che rilasciano microplastiche
La plastica nel cibo sembra qualcosa che arriva solo dagli imballaggi o dall'acqua inquinata. Ma le microplastiche in...